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今天我們來說說蒸汽發(fā)生器操作規(guī)程及如何清洗的問題:
一、電熱蒸汽發(fā)作器的操作規(guī)程
1.作業(yè)
(1)翻開電源開關(guān),這時電源指示燈應(yīng)亮起,然后翻開進(jìn)水閥門,進(jìn)行灌水,比及水位升至指定方位后停止灌水,并封閉進(jìn)水閥門。
(2)電熱管進(jìn)行加熱。假如汽壓超過了規(guī)則要求,那么設(shè)備就會主動堵截溝通接觸器,但假如是低于那么則是進(jìn)行加熱。假如水位低于最低限度,那么設(shè)備就會主動堵截電源,以免發(fā)作風(fēng)險。
(3)當(dāng)作業(yè)完畢后,封閉電源,并排空積水。
2.注意事項
(1)假如電熱蒸汽發(fā)作器內(nèi)有剩余的蒸汽時,這時不能向其中加水。
(2)電氣連接應(yīng)定時進(jìn)行檢查,是否有損害或者燒焦表象,如有應(yīng)及時處理。
二、蒸汽發(fā)作器的清潔
能夠使用藥液進(jìn)行清潔,只要在純水中加入濃度為2%的鹽酸和氫氟酸,然后混合攪拌均勻,然后在溫度為60℃的條件下清潔一個小時就能夠了。
悅豐廚房設(shè)備是專業(yè)生產(chǎn)蒸汽發(fā)生器,燃?xì)庹羝麢C(jī)的廠家。