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酒店在運(yùn)行過程中,需要蒸汽,提供生活熱水、洗衣房用汽和廚房蒸箱用汽等,以完成酒店各種對客服務(wù)的功能。
酒店使用蒸汽的來源,多數(shù)來自酒店鍋爐房的蒸汽鍋爐,來源可靠,使用方便。這在燃煤鍋爐的時期,覺得很正常。隨著環(huán)境要求的提高,煤鍋爐逐步改為柴油鍋爐、天然氣鍋爐,鍋爐煙氣排放的問題得到很好解決,可油價、氣價不斷漲價,能源消耗的費(fèi)用也不斷提高,并已高到酒店難以接受的地步。此時改變產(chǎn)供汽方式,把蒸汽鍋爐改為蒸汽鍋爐,廚房的蒸箱直接用天然氣加熱來自產(chǎn)蒸汽,這樣的供汽方式,提高了蒸汽的使用效率,給酒店節(jié)約了一筆能耗費(fèi)用,此種方式目前逐步被酒店方認(rèn)可,并采取措施加以改造,以節(jié)約能耗。
由于自產(chǎn)蒸汽的蒸箱多數(shù)由廚房設(shè)備廠制造,蒸箱底部加熱產(chǎn)汽部分制作比較粗糙,產(chǎn)生蒸汽的儲水箱比較大,燃?xì)馊紵蟮母邷貧怏w交換不是很充分就從煙道排走了。由于儲水箱大,蒸箱使用時一般要提前通氣燃燒,通常提前20 分鐘以上,這樣長時間提前預(yù)燃燒,形成浪費(fèi)。有專業(yè)廠家看到這種長時間預(yù)燃燒存在浪費(fèi),就想辦法進(jìn)行縮短,把蒸箱底部加熱產(chǎn)汽的這一功能單獨(dú)獨(dú)立于蒸箱,制作了能產(chǎn)生蒸汽的產(chǎn)汽裝置,大家都叫它蒸汽發(fā)生器。經(jīng)過精心制作的結(jié)構(gòu)精細(xì)緊湊的蒸汽發(fā)生器,在蒸箱使用前2-5 分鐘點(diǎn)火發(fā)生蒸汽,發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽用管子通到蒸箱底部,然后再擴(kuò)散到蒸箱的每一格、每一個角落,這樣快捷的產(chǎn)汽和使用,更省時間和節(jié)約能源。
悅豐蒸汽發(fā)生器比蒸箱底部產(chǎn)蒸汽的在能源消耗上更省、更節(jié)約時間和方便。為了保證蒸汽發(fā)生器的正常使用,每年必須清除水垢以保證正常的傳熱效果。目前,有新型的蒸汽發(fā)生器,自備進(jìn)水軟化裝置,使得蒸汽發(fā)生器不需要每年人為除垢。有的自帶廢氣余熱回收的蒸汽發(fā)生器,排煙溫度達(dá)到60-80 度,效率大大提高,是個非常節(jié)能的蒸汽發(fā)生器。
臺州市悅豐廚房環(huán)保設(shè)備是集科研、設(shè)計制造、安裝調(diào)試及保養(yǎng)為一體的廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備專業(yè)企業(yè),本公司專業(yè)制造臥式蒸汽機(jī)、掛墻式蒸汽機(jī)、海鮮蒸柜一體機(jī)等。